据介绍,荔枝是岭南的特色水果,深受人们的喜爱(ài )。“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南(nán )人”“一骑红尘妃子笑,无人知(zhī )是荔枝(zhī )来”正是描述美味荔(lì )枝的千古绝唱。然而,荔枝作为(wéi )世界上最难保鲜(xiān )的水果(guǒ )之一,“若离本枝(zhī ),一日(rì )而色(sè )变,二日而香变,三日(rì )而味变,四五日外,色香味尽去”。保鲜难(nán )题一直是荔枝(zhī )产业发展的痛点(diǎn )。
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